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カワハギ・ウマズラハギの購入ならココのお店~!

商品自体は丁寧に捌かれていて!処理も味も申し分なかったです。身を削いだ後の薄皮は湯がいて食べましたが、プリプリの歯応えはフグに近いものがあります。1.5キロで大人四人前といったところでしょうか。

コチラですっ♪

2017年02月23日 ランキング上位商品↑

カワハギ・ウマズラハギカワハギ・ウマズラハギ☆ 生肝 サイコ〜「淡路島産 活き〆 長はげ1kg」02P03Dec16

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私としては!フグ刺しの感じで食べたかったのですが!愛妻がさばけないと申しましたので!煮物になりました。刺身をとったあと!身アラと頭は鍋に入れると最高のダシがでます。3キロ注文しました。これから時期が少し外れてしまいますが、また時期を見て購入させてもらいたいと思います。。刺身はまずポン酢醤油、次に肝醤油で食べました。肝もたっぷりで、新鮮そのものでした。これほど新鮮なものはなかなか手に入らないので、魚好きの人は食べてみてください。三匹なので可食部が少なくて!大人二人で丁度くらいでした。小さめ三匹を刺身用に下ろしていただいたものが送られてきました。ま、季節ものなので、仕方ないですが、そこが少々残念でした。頭は身が多いので!捨てたらもったいないです。肝はアミ杓子で沸騰した湯に数分浸した後!醤油に溶いて使いました。量り売りなので!少し多めに注文したほうが足りない!といったことは防げるかと思いますので!足りないと困る方は多めにしておいたほうがよいと思います。